وصفةأرانشيني مسقعة | ماجي الشرق الأوسط
أرانشيني مسقعة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

أرانشيني مسقعة

أرانشيني مسقعة وجبة سهلة التحضير وستصبح بلا شك وجبةً مفضلة لعائلتك! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • للحساء:
  • • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • • ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
  • • 5 أكواب من الماء، مسخناً
  • للريزوتو:
  • • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • • ربع ملعقة صغيرة من الثوم، مفروماً
  • • كوبان من أرز أربوريو
  • • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • • نصف كوب من كريمة الطهو الخفيفة
  • • نصف كوب من جبنة ريجانو بارميجانو، مبشورة
  • • نصف كوب من جبنة موتزاريلا
  • للمسقعة - الباذنجان:
  • • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • • حبتان من البصل، مقطعاً
  • • فصّان من الثوم، مقطعاً
  • • 4 حبات من الطماطم، منزوعة القشرة
  • • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
  • • ورقة واحدة من الغار
  • • 500 غ من الباذنجان، مقطعاً إلى مكعبات
  • • 300 غ من اللحم، مفروماً
  • • 5 أكواب من الماء
  • • حبة واحدة من الليمون، معصورة
  • • حفنة من الكزبرة الطازجة، مفرومة

كيفية التحضير

  1. للمسقعة - الباذنجان:
  2. 1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  3. 2. يقلى الثوم بواسطة زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم لمدة دقيقتين أو حتى يصبح طرياً.
  4. 3. يُضاف اللحم، وورقة الغار، ومسحوق الفلفل الحرّيف ثم يُحرك المزيج لبضعة دقائق وتُضاف الطماطم ومعجون الطماطم والماء.
  5. 4. تُضاف البامية وتُطهى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة، ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  6. للريزوتو:
  7. 5. يُحضر الحساء بغلي الماء في قدر متوسطة الحجم، وإضافة مرقة الدجاج من ماجي، والزعفران والطهو على نار منخفضة الحرارة للحفاظ على حرارتها.
  8. 6. يُحضر الأرز بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، وإضافة الأرز مع التقليب حتى تصبح الحبوب غير شفافة. يُضاف الثوم وكوب واحد من الحساء المحضّر ثم يُحرك المزيج.
  9. 7. عندما يُمتص الحساء، يُضاف نصف كوب آخر من الحساء ويستمر الطهو. تُكرر هذه الخطوة 3 مرات أخرى. تُضاف جبنة موتزاريلا، وبارميزان ويُحرك المزيج حتى تذوب الجبنة. تُرفع عن النار.
  10. 8. يُفرد المزيج على ورقة خَبز ويُترك ليبرد بالكامل.
  11. 9. تُجهز كرات بوزن 50 غ وتُفرد بواسطة اليد.
  12. 10. تُضاف ملعقة كبيرة من مزيج الباذنجان )المسقعة( وطبقة أخرى من الريزوتو المفرود فوق مزيج المسقعة وتُخلط ثم تُغلق من الجانب.
  13. 11. تُغمر في دقيق مُتبل، وتوضع في حبات البيض المخفوقة ثم تُغلف بفتات الخبز.
  14. 12. توضع في الفرن حتى يصبح لونها بنياً إلى ذهبي.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى