وصفةأرزّ بالعدس مع اللحم والجزر | ماجي الشرق الأوسط

أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر

يمكن لقليل من المكونات المتوافرة في خزانة مطبخك أن تحول طبقاً من الأرز التقليدي إلى طبق شهي من الأرز بالعدس مع اللحم والجزر. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  • 1½ أكواب أو 250 غ من العدس٬ الأخضر المطهو
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1 وحدة كبيرة أو 200 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
  • 400 غ لحم البقر المفروم
  • 1 ملعقة طعام القرفة المطحونة
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الجزر٬ المبروشة
  • 1 كوب أو 100 غ من الزبيب
  • 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي
  • 3 ملاعق طعام الزبدة غير المملحة
  • 1 وحدة متوسطة أو 120 غ من البصل٬ مقطّعة الى شرائح ومقلية (للتزيين الاختياري)

كيفية التحضير

  1. يُغلى العدس في 1000 مل من الماء حتى يصبح مطهواً بنسبة ¾ ثمّ يُصفّى ويوضع جانباً.
  2. يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل المقطّع واللحم المفروم مع التحريك حتى يجهز اللحم. تُضاف القرفة ومرقة الدجاج ماجي والماء ويُحرّك الخليط على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.
  3. يُغلى الأرزّ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة في الكمية المتبقية من الماء (1000 مل) حتى يصبح مطهواً بنسبة ¾ (قبل الاستواء الكامل)، ثمّ يُصفّى ويوضع جانباً.
  4. يُضاف الجزر والعدس والزبيب إلى الخليط وتُرفع المكوّنات عن النار.
  5. تُذوّب الزبدة في أسفل قدر الأرزّ وتوضع كمية 1/3 من الأرزّ على وجه القدر. ثمّ، توضع على شكل طبقات نصف كمية خليط اللحم ثمّ 1/3 من الأرزّ ثمّ توضع الكمية المتبقية من خليط اللحم وتُغطّى هذه الطبقة بكمية 1/3 المتبقية من الأرزّ. يُغطّى القدر وتُطهى المكوّنات لمدّة 20-30 دقيقة حتى استواء الأرزّ.
  6. يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ويُقدّم ساخناً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٧٠٠.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٦.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٠١.٠٠ غ
دهون: ٢٠.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى