وصفة أرز-بخاري-مع-الدجاج | ماجي الشرق الأوسط

أرز بخاري مع الدجاج

الأرز البخاري الشهي وجبة سعودية خاصة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعاً ناعماً
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
  • فصّان أو 10 غ من الثوم، مسحوقاً
  • ملعقة كبيرة من مزيج البهارات السعودية
  • 3 حبات من الهيل الأخضر
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
  • 6 حبات كبيرة الحجم من أرجل وأفخاذ الدجاج، منزوعة الدسم
  • كوبان من الأرز البسمتي، مغسولاً
  • حبة كبيرة الحجم من الجزر، مقطعاً إلى مكعبات بحجم 5 ملم
  • كوب واحد من الزبيب الذهبي
  • نصف كوب من شرائح اللوز، محمصة

كيفية التحضير

  1. يُطهى البصل في الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الثوم، والتوابل السعودية، وأصابع القرفة، والهال الأخضر، ومعجون الطماطم ويطهى المزيج لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
  2. تُضاف مرقة الدجاج من ماجي، والماء ويُغلى المزيج ثم تُضاف قطع الدجاج، وتُغطى وتطبخ فوق درجة حرارة من متوسطة إلى عالية حتى يطهى الدجاج بالكامل. يُنزع الدجاج ويُترك جانباً.
  3. يُضاف الأرز، والجزر، والزبيب إلى الحساء بلطف وتُصف قطع الدجاج المطبوخة بالأعلى. يُغطى المزيج ويطهى على حرارة من متوسطة إلى منخفضة حتى يُمتص الحساء بالكامل وينضج الأرز.
  4. يُحرك الأرز ثم يُنقل بلطف إلى صحن تقديم كبير الحجم بينما يتم صف قطع الدجاج بالأعلى للتقديم.
  5. يُرش باللوز المحمّص قبل التقديم كزينة اختيارية.
  6. يُقدم مع سلطة خضراء وخيار ولبن روتي.

المعلومات الغذائية

طاقة: 842.00 كيلو كالوري
بروتين: 58.00غ
كربوهيدرات: 79.00غ
دهون : 34.00غ

نحب أن نعرف رأيك