وصفةأرز مع الفول واللحم | ماجي الشرق الأوسط

أرز مع الفول واللحم

طبق الفول هذا سيضيف حركة شرق أوسطية على أي مناسبة صيفية! مع الحر الخفيف والنباتات العطرية المليئة بالنكهات، ستتطلبه عائلتك منك كثيراً!

المكونات

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
  • 1½ كغ من موزات لحم الغنم
  • 1 من ورق الغار
  • 1 من عيدان القرفة٬ صغير الحجم
  • ½ ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
  • 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
  • للأرز:
  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 1 كوب أو 200 غ من الفول العريض المثلج٬ أو الطازج، المقشّر
  • 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
  • ½ كوب من الشبث الطازج٬ المفروم
  • 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 4 حبات من الهال الأخضر
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت أو السمن في قدر ويقلى اللحم حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف إليه ورق الغار، عود القرفة وحبّات الفلفل الأسود. يُضاف الماء، وتُغطّى القدر وتُترك المرقة على نار هادئة لمدّة ساعتين مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت. عندما ينضج اللحم، تُرفع القدر تُرفع القدر عن النار وتُترك جانباً.
  2. تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن في قدر أخرى، ويُضاف البصل المفروم ويقلى لمدّة 6 دقائق. يُضاف الفول إلى البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  3. يُضاف الأرز، الشبث المفروم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، حبّات الهال والفلفل الأسود، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.
  4. تُضاف ½4 أكواب (أو 1125 مل) من مرقة اللحم إلى مزيج الأرز، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
  5. يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم، ثم يُسكب اللحم فوقه ويُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٧٦٥.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٣.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٧١.٠٠ غ
دهون: ٣٣.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى