وصفة أرز-مع-لحم-الغنم-بالتوابل-على-الطريقة-الشرقيّة | ماجي الشرق الأوسط

أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة

يمكن لقليل من المكونات المتوافرة في خزانة مطبخك أن تحول طبقاً من الأرز العادي إلى طبق أرز شرقي حار بلحم الغنم شهي وصحي. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 3 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 3 حبات متوسطة الحجم البصل or 450 غ, مفرومة فرماً ناعماً
  • 500 غ لحم الغنم المفروم
  • 1/4 كوب الزبيب or 50 غ
  • 1.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة البهارات المشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 4 حبات الهال الأخضر
  • 1 وَرق الغار
  • 4 أكواب الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة or 800 غ, المغسول والمصفى
  • 4 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 5 أكواب الماء or 1250 مل
  • 2 أكواب المكسّرات المُشكّلة المقلية, للتزيين

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف لحم الغنم، الزبيب، القرفة، البهارات، الفلفل، الهال وورق الغار. يُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
  2. يُضاف الأرز، ويُمزج جيداً مع اللحم والتوابل، ثم تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع الماء، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يغلى المزيج، يُغطى ويُترك على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
  3. يُقدّم الأرز على الطبق ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٩٥٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٠٢.٠٠ غ
دهون: ٥٠.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك