وصفةأزهار الكفتة والخوخ | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews

أزهار الكفتة والخوخ

وصفة صحية ولذيذة من الكاري والكفتة، سوف تحبها عائلتك. هناك المزيد من الوصفات الرائعة على موقع ماجي لتستلهمي الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • لأزهار العجينة:
  • 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • 1 وحدة صغيرة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة
  • 400 غ من لحم الغنم المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1/3 كوب أو 80 مل من الماء٬ الساخن
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • 1 كوب أو 160 غ من الخوخ٬ المُزال العجوة والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة
  • ½ كوب أو 40 غ من الكزبرة٬ المُقطّعة ناعمة
  • 1 ملعقة طعام من عصير البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
  • 36 قطع أو 200 غ من رقائق عجينة الساموسا٬ كلٌّ بقياس 15 سم х 15 سم
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ للعجينة
  • لصلصة الطحينة:
  • ¼ كوب أو 50 غ من الطحينة
  • ¼ كوب أو 40 غ من اللبن الزبادي
  • 2 ملاعق طعام من عصير اللايم الطازج

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع التحريك حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف لحم الغنم المفروم والتوابل ويُتابع القلي حتى يُطهى اللحم.
  2. يُضاف الخوخ والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُحرّك المكوّنات على حرارة منخفضة إلى متوسّطة حتى يتمّ امتصاص السائل ويصبح الخوخ ليّناً وممتلئاً. يُضاف عصير البرتقال ويُرفع الخليط عن النار.
  3. يُترك المزيج ليبرد قليلاً وتُضاف الكزبرة وبرش البرتقال. يُحرّك المزيج.
  4. توضع ملعقة ممتلئة من المزيج في عجينة بقياس 15х15 سم وتُقرّب الأطراف من بعضها لتشكيل زهرة. ثمّ، تُدهن أطراف العجينة ببضع قطرات من الماء لمساعدتها على اتّخاذ الشكل المحدّد.
  5. توضع أزهار العجينة على صينيّة للفرن مصفوفة بورق مشمّع وتُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لون العجينة ذهبياً لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
  6. في هذه الأثناء، تُحضّر الصلصة عبر مزج الطحينة واللبن وعصير حامض اللّيم.
  7. تُسكب ملعقة كبيرة من الصلصة فوق كلّ مجموعة من الأزهار قبل التقديم.
  8. نصيحة للطهو: للتأكّد من محافظة أزهار العجينة على شكلها خلال الخبز، توضع في قوالب صغيرة لكعك "المافين" مدهونة قليلاً بالزيت لمنع الالتصاق وتُخبز بعدها.

المعلومات الغذائية

طاقة: 470.00 كيلو كالوري
بروتين: 17.00غ
كربوهيدرات: 46.00غ
دهون : 24.00غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى