وصفةالأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية | ماجي الشرق الأوسط

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

تعلمي وصفة تحضير االأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية التقليدية لتقدميها بكل ثقة لأفراد عائلتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 أكواب الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 فصوص الثوم
  • 250 غ لحم الغنم المفروم
  • 2 حبات اللايم المجفّف
  • 1/4 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة الهال المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 4.5 أكواب الماء
  • 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.
  2. تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.
  3. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف اللايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.
  4. يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٦٩٠.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٨.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٠٠.٠٠ غ
دهون: ٢٣.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى