وصفةالحبّار المشوي مع السبانخ المذبَّلة والزبدة | ماجي الشرق الأوسط

الحبّار المشوي مع السبانخ المذبَّلة والزبدة

طبق الحبار المشوي هذا مع السبانخ المذبلة والزبدة وصفة رائعة تحقق أحلام محبي الطعام البحري! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 1200 غرام من الحبّار المنظّف
  • ملعقة كبيرة أو 14 غرام من زيت الفلفل الحارّ
  • 4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 4 عروق صغيرة أو 30 غرام من الطّرخون الطازج، مفرومة فرماً خشناً
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مفتتان ومذوّبان في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن
  • 600 غرام من أوراق السبانخ الصغيرة
  • عصير حبّتين أو 50 غرام من اللايم
  • فلفل أسود مطحون طازج، حسب المذاق
  • ملعقة كبيرة أو 14 غرام من الزبدة
  • 8 قطع عريضة أو 134 غرام من اللايم للتقديم

كيفية التحضير

  1. تُقسّم قطع الحبّار إلى نصفين، ومن ثمّ يتمّ تحديدها بواسطة سكّين حادّ بخطوط متشابكة تفصل في ما بينها مسافة ½ سم تقريباً؛ تُتبّل بزيت الفلفل الحارّ والثوم والطّرخون ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل وتُترك لتنتقع لمدّة ساعتين.
  2. توضع أوراق السبانخ في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد، ومن ثمّ تُصفّى وتُغطّى في مكان دافئ للتخلّص من الماء.
  3. توضع مقلاة على حرارة عالية إلى أن تصبح حامية للغاية، ومن ثمّ يُطهى الحبّار على دفعات صغيرة. يُضاف ½ كوب من الماء بين كلّ دفعة وأخرى لتذويب آثار الشوي المتروكة على سطح المقلاة، ومن ثمّ توضع الصلصة في قدر صغيرة، وبالتالي يكون قد تمّ تنظيف المقلاة والاحتفاظ
  4. يُعاد تسخين الصلصة؛ ويُضاف إلى تتبيلتها عصير اللايم والفلفل المطحون. تُطفأ النار وتُضاف الزبدة مع التحريك. تُصفّ أوراق السبانخ في طبقٍ للتقديم ومن ثمّ توضع قطع الحبار فوقها وتُسكب أخيراً الصلصة عليها. يُزيَّن الطبق بقطع اللايم ويُقدَّم ساخناً.

المعلومات الغذائية

الطاقة: 206.00 كيلو كالوري
البروتين: 26.00 غرام
الكربوهيدرات: 11.00 غرام
الدهون: 6.30 غرام

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى