وصفةالدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران | ماجي الشرق الأوسط
الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران

الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران بلا شك سيوفر هذا الطبق إضافة مميزة إلى قائمة أطباق الدجاج التي ستزين مائدتك على الدوام. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 1 أو 1200 غ من الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • للأرز:
  • 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
  • رشة من خيوط الزعفران
  • 15 حبة من الهال الأخضر
  • 2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة٬ المذوّبة
  • 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
  • 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز٬ الأبيض المغسول والمصفّى
  • ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المقلي
  • ¼ كوب أو 50 غ من اللوز٬ المقشّر والمقلي

كيفية التحضير

  1. توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.
  2. في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.
  3. يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز.
  4. يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٩٨٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٧٧.٠٠ غ
دهون: ٥٤.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى