وصفة الدجاج-المشوي-في-الفرن-مع-البطاطا-على-الطريقة-اليمنية | ماجي الشرق الأوسط

الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا على الطريقة اليمنية

لا شيء يجمع الناس سوية بقدر الطعام. فماذا عن طبق الدجاج اليمني هذا؟ إنا متأكدون أن جيرانك سيهرعون إليك يقرعون الباب! وأفضل طبق مرافق له هو البطاطا المطهية بالفرن.

المكونات

  • 5 حبات متوسطة الحجم البطاطا or 1250 غ, المقطّعة إلى شرائح متوسطة
  • 2.5 أكواب الماء or 625 مل
  • 4 فصوص الثوم, مسحوقة
  • 1/2 كوب الكزبرة or 35 غ, المفرومة
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة الهال المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
  • 1 الدجاج الكامل, مقطّعة إلى 8 أجزاء
  • 1/4 كوب عصير الحامض

كيفية التحضير

  1. يوضع الماء مع الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الكزبرة للتزيين)، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والتوابل، ودقيق الذرة في قدرٍ. تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن تسمك الصلصة قليلاً.
  2. تُوزّع شرائح البطاطا في طبق للخبز قياس 30 سم x 24 سم.
  3. تُسكب الصلصة المجهّزة فوق البطاطا ثم تُوزّع فوقها قطع الدجاج وتُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة ساعة و30 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.
  4. يُسكب عصير الحامض على وجه الطبق المخبوز ويُزيّن بالكزبرة المفرومة المتبقية من ثم يُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٣٥.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٨.٠٠ غ
دهون: ٢٦.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك