وصفةالدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز | ماجي الشرق الأوسط
الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز

يلتقي الشرق بالغرب مع وصفة الدجاج المشوي مع الفطر والأرز البري. هناك المزيد من الوصفات الرائعة على موقع ماجي لتستلهمي الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 600 غرام من صدور الدجاج
  • للتتبيلة:
  • فصّان من الثوم، مسحوقاً
  • رشّة من الزعتر الأخضر
  • رشّة من إكليل الجبل
  • رشّة من الفلفل الأبيض
  • ملعقة صغيرة من خردل "ديجون"
  • عصير حامضة واحدة
  • فلفل أسود مسحوق
  • لتحضير الأرز البرّي:
  • ¾1 كوب من الأرز البرّي
  • نصف كوب من رقاقات اللّوز
  • حبة من البصل الأبيض، مفروماً
  • لتر واحد من الماء
  • مكعّب مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • لتحضير الصلصة:
  • كوبان من الماء
  • مكعّب مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل
  • عصير حامضة واحدة
  • 400 غ من الفطر الأبيض، مقطّعاً إلى أنصاف
  • حبة من البصل الأبيض، مفروماً ناعماً
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • عصير حبّتين من حامض اللّايم
  • 150 غ من الكريما مخفّضة الدسم

كيفية التحضير

  1. تُتبّل صدور الدجاج بكافة مكوّنات التتبيلة.
  2. يُغسل الأرز وتُقلّى رقاقات اللّوز في مقلاة حتى تكتسب اللّون الذهبي، ثمّ يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق. يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعّب مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل والزبدة. يُغطّى المزيج جيداً بورق الألمنيوم ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدّة ساعة ونصف أو حتى يتبخّر الماء بالكامل.
  3. أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبّل في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين مع بعضهما.
  4. لتحضير الصلصة، يُغلى الماء مع مكعّب مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل وعصير الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدّة 5 دقائق. يُقلّى البصل المفروم بالزبدة ويُضاف عصير حامض اللّايم، الفطر، الكريما، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق. يُقدّم في أطباق ساخنة مع وضع الدجاج في الأعلى والأرز جانباً.
  5. نصيحة للطهو: لا يصبح الأرز البرّي طريّاً.

المعلومات الغذائية

طاقة: 457.00 كيلو كالوري
بروتين: 36.00غ
كربوهيدرات: 51.00غ
دهون: 13.00غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى