الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون

الدجاج بإكليل الجبل والزيتون إضافة جيدة إلى قائمة أطباق الدجاج التي يمكنك أن تعتمدي عليها دائماً. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

أضيفيها إلى وصفاتك المفضّلة

لسياسة مراعاة الخصوصية

البحر الأبيض المتوسط
6 أشخاص
اقتصادية
40 دقيقة

المكونات

2 ملاعق طعام زيت الزيتون
1 أو 1½ كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطعة
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 حبة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ المقشرة والمفروم
1.5 ملعقة طعام معجون الطماطم
1 رشة الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 كوب أو 250 مل من الماء
¼ كوب أو 50 غ من الزيتون الأسود٬ المستخرج منه النواة
1 ملعقة طعام إكليل الجبل المجفف

المنتج المستخدم

مرقة الدجاج ملح أقل

كيفية التحضير

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف إليه قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُرفع من المقلاة.
يُضاف البصل مع الثوم وقطع الفليفلة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة 4 دقائق.
تُضاف قطع الطماطم مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء والزيتون وإكليل الجبل المجفّف.
يُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
يُقدّم الدجاج إلى جانب الأرز المطبوخ.