المكونات
- 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 1 أو 1½ كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطعة
- 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 حبة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
- 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ المقشرة والمفروم
- 1.5 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 1 كوب أو 250 مل من الماء
- ¼ كوب أو 50 غ من الزيتون الأسود٬ المستخرج منه النواة
- 1 ملعقة طعام إكليل الجبل المجفف
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف إليه قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُرفع من المقلاة.
- يُضاف البصل مع الثوم وقطع الفليفلة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة 4 دقائق.
- تُضاف قطع الطماطم مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء والزيتون وإكليل الجبل المجفّف.
- يُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
- يُقدّم الدجاج إلى جانب الأرز المطبوخ.
المعلومات الغذائية
طاقة: ٥٦٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٢.٠٠ غ
دهون: ٣٧.٠٠ غ
:
بروتين: ٤٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٢.٠٠ غ
دهون: ٣٧.٠٠ غ
:

ابحثي

الوصفات المشابهة

