وصفةالدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية | ماجي الشرق الأوسط
الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية

طبق كاري حار وبدون حليب زوج الهند. يمكنك أن تحضري دجاجاً بالكاري مع هذه الوصفة السهلة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 1100 غ فيليه صدور الدجاج, المقطعة إلى مكعبات
  • 1 رشة الكزبرة, المفرومة للتزيين
  • 1 رشة الحبق الطازج, المفروم للتزيين
  • 500 غ الباذنجان, المقطّع إلى قطع صغيرة
  • 1.5 كوب الطماطم الصغيرة
  • لتحضير صلصة الكاري:
  • 6 ملاعق طعام بودرة حليب جوز الهند ماجي
  • 2 أكواب الماء, الدافئ
  • 1.5 حبة البصل, مقشّرة ومفرومة
  • 1/2 كوب جذور الخولنجان, المقطّعة إلى شرائح، أو عودان من الزنجبيل بطول الإبهام
  • 1 ملعقة طعام حبّ الفلفل الأخضر
  • 6 ملاعق طعام الترنجان الطازج, أو المجمّد والمفروم فرماً ناعماً
  • 12 فص الثوم
  • 12 ورق لايم كافير
  • 2 ملاعق طعام مسحوق الفلفل الحار
  • 1 قرن الفلفل الأحمر الحار
  • 1 حبة الفليفلة الحلوة الحمراء, منزوعة البذور
  • 50 غ عصير اللايم الطازج, أو عصير حبّتين
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1.5 ملعقة طعام معجون القريدس
  • 6 ملاعق طعام صلصة السمك
  • 2 ملاعق طعام سكر النخيل

كيفية التحضير

  1. تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي إلى الماء الدافئ وتُحرك جيداً، ثم توضع مع كلّ مكوّنات صلصة الكاري في خلاط كهربائي، وتُمزج جيداً لتشكّل صلصة.
  2. يوضع الدجاج في كاسرول وتُسكب عليه صلصة الكاري. يُخلط المزيج جيداً ويُغطّى ثم يُطهى على حرارة خفيفة لمدّة 45 دقيقة، ثمّ تُضاف الخضار إلى الصلصة مع التحريك المستمرّ ويُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة إضافية.
  3. يتمّ التحقّق من الكاري والتأكّد من أنّ الدجاج قد نضج. يمكن وضع الكاري مجدداً على النار لمدّة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الدجاج، إذا دعت الضرورة لذلك.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٣١.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٣.٠٠ غ
دهون: ٨.٣٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى