وصفة السباغيتي-الرفيعة-مع-القريدس-وصلصة-الزعفران-الكريميّة | ماجي الشرق الأوسط

السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة

السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة وجبة شهية للغاية! لا بد لك من تجربتها! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة
  • 1 ملعقة طعام أو 15 مل زيت الزيتون
  • 500 غ الربيان المقشّر، المنظف
  • 2 فصوص الثوم، المقطع ناعماً
  • 1 كوب أو 250 مل الماء، الساخن
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 كوب أو 250 مل الكريما الطازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
  • 1/2 كوب أو 50غ جبنة الأمانتِل المبشورة
  • 1/2 كوب أو 50غ جبنة البرميزان المبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة الزعفران المطحون المذوب في ربع كوب من الماء
  • 1 رزمة أو 400غ السباغيتي الرفيعة
  • 8 أكواب أو 2 لتر الماء

كيفية التحضير

  1. في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلّى القريدس مع التحريك إلى أن يصبح زهريّ اللون قليلاً. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
  2. يُستخدم القدر نفسه ويُضاف الثوم إليه والماء ومرقة الدجاج ماجي وكريمة الطهو والبهار الأبيض ويُترك المزيج ليطهو لمدّة 3 دقائق ويؤخذ الحذر لعدم غلي الكريمة أكثر من اللزوم.
  3. تُضاف جبنة الإمانتال والبارميزان ومزيج الزعفران إلى الصلصة ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة ويصبح لون الصلصة مائل إلى البرتقاليّ الفاتح.
  4. يُعاد القريدس إلى الصلصة وتّرفع عن النار.
  5. في الوقت نفسه تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفىّ المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة.
  6. تُمزج المعكرونة جيّداً إلى تصبح مغطاة جيّداً بالصلصة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥١٦.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٨.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٤٦.٠٠ غ
دهون: ٢٤.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك