وصفة السلمون-مع-حشوة-الكرات-والأرزّ-البرّي | ماجي الشرق الأوسط

السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

السلمون مع حشوة الكراث والأرزّ البرّي أحد أشهى الأطباق يقدم وجبة طعام فريدة بنكهته. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • ¾ كوب أو 150 غ من الأرز البري
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ملاعق طعام الزبدة غير المملحة
  • 200 غ من الكرّاث٬ المقطّع
  • 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المقطّع
  • 3 ملاعق طعام من الثوم المعمّر٬ المقطّع
  • 1 ملعقة طعام الطرّخون الطازج
  • 1 ملعقة طعام قشر الحامض
  • 1½ كغ من فيليه السلمون٬ المقطّع في الوسط
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 150 غ من البصل٬ المقطّع إلى دوائر
  • 2 ملاعق طعام عصير الحامض

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ البرّي والماء ومرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المقلاة وتُحرّك المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة ¾ .
  2. في مقلاة، تُذوّب الزبدة، وتُضاف الكرات وتُقلى مع التحريك حتى تلين.
  3. يُضاف البقدونس والثوم الأخضر والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة ¾ في المقلاة وتُحرّك جميع المكوّنات.
  4. تُحشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ.
  5. يُقطّع البصل بشكل دوائر ويوضع في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن وتُمرّر فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يوضع السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق.
  6. يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة.
  7. يُعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٦٧٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٥٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٧.٠٠ غ
دهون: ٣٨.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سسياسة الخصوصية لدينا

قلقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى