وصفةالشاكرية مع اللوبياء الخضراء وصلصة الطحينة | ماجي الشرق الأوسط
الشاكرية مع اللوبياء الخضراء وصلصة الطحينة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

الشاكرية مع اللوبياء الخضراء وصلصة الطحينة

جربي في منزلك هذه الوصفة التقليدية والسهلة للشاكرية مع اللوبياء الخضراء قدميها بثقة لعائلتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 120 مل من الماء الساخن
  • 300 غرام من لحم الغنم الطري، المقطّع إلى مكعّبات كبيرة
  • 300 غرام من أكواز البصل الصغيرة المقشّرة
  • 4 أكواب أو 1000 مل من اللبن القليل الدسم
  • 5 ملاعق كبيرة أو 40 غرام من الطحينة (بذور السمسم الصافية)
  • 3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من دقيق الذرة
  • زلال بيضة واحدة، مخفوقة قليلاً
  • ملعقة كبيرة أو 10 مل من زيت الزيتون
  • 300 غرام من اللوبياء الخضراء، مغلية/مطهوة على البخار
  • 5-4 فصوص أو 20 غرام من الثوم، مسحوقة
  • ½ كوب أو 25 غرام من النعناع الطازج المقطّع
  • ½ كوب أو 25 غرام من الكزبرة الطازجة المقطّعة
  • ملعقتان كبيرتان أو 10 غرام من السمّاق

كيفية التحضير

  1. تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي في 100 مل من الماء الساخن.
  2. تُغلى مكعّبات لحم الغنم والبصل الصغير في قدرين مختلفتين حتى تستوي.
  3. في هذه الأثناء، يُخلط اللبن القليل الدسم مع الطحينة ودقيق الذرة ومرقة الدجاج وزلال البيض في قدر مختلفة وتوضع المكوّنات على حرارة متوسّطة مع تحريكها حتى تغلي. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  4. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ويُقلى الثوم مع التحريك حتى تفوح رائحته، ثمّ يُضاف النعناع والكزبرة وتُحرّك المكوّنات لبضع ثوانٍ. وتُسكب فوق مزيج اللبن وتُحرّك.
  5. يُصفّى لحم العجل المطبوخ والبصل الصغير وتُسكب المكوّنات فوق مزيج اللبن.
  6. توضع اللوبياء الخضراء المطبوخة في قعر وعاء تقديم دائري ويُسكب مزيج اللبن الساخن واللحم فوقه. يُزيّن الطبق بالسمّاق ويُقدّم مع الأرزّ الأبيض المغلي على البخار.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى