وصفةالفطيرة العربية بلحم الغنم والبطاطا | ماجي الشرق الأوسط

الفطيرة العربية بلحم الغنم والبطاطا

هل هنالك أي شيء أكثر إراحة في مساء شتوي قارس من فطيرة لحم كبيرة دسمة؟ تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • كوبان أو 440 غرام من الزيت النباتي للقلي
  • 3 أكواب أو 450 غرام من القرنبيط المقطّع إلى زهيرات كبيرة
  • 500 غرام من لحم الغنم المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • حبة متوسطة الحجم أو 125 غرام من البصل، مقطّعة إلى شرائح
  • 3 فصوص ثوم مقطّعة إلى شرائح
  • حبة متوسطة الحجم أو 150 غرام من الفليفلة الحلوة الخضراء، مقطّعة إلى شرائح
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غرام من الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات العربية
  • كوب أو 250 مل من الماء
  • للبطاطا:
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كلغ من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • ½ كوب أو 125 مل من الحليب السائل
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • رشة من الملح
  • رشة من البهار الأبيض
  • كوب أو 100 غرام من جبنة موتزاريلا المبشورة

كيفية التحضير

  1. يُحمى الزيت على النار ويُقلّى القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي. يُرفَع عن النار ثم يُوضَع جانباً على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.
  2. تُشكَّل كرات صغيرة من لحم الغنم المفروم وتُوضَع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.
  3. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ويُقلّى البصل والثوم حتى يصبحا طريّين ثم تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، معجون الطماطم والسبع بهارات العربية. يُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الطماطم طرية.
  4. يُضاف الماء وكرات اللحم ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُضاف القرنبيط المجهّز. يُحرَّك المزيج ثم يُوضَع جانباً.
  5. تُهرَس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح والبهار
  6. يُسكَب مزيج القرنبيط في صينية الخبز ويُوضَع مزيج البطاطا فوقه.
  7. تُرَشّ الجبنة فوق البطاطا ويُخبَز الطبق في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.

المعلومات الغذائية

طاقة: 509.00 كيلو كالوري
بروتين: 20.00 غ
كربوهيدرات: 33.00 غ
دهون: 33.00غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى