القريدس والكالاماري المقلية

طبق القريدس والكالاماري المقلية أحد الأطباق الشهية والفريدة بمذاقها. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

قيّمي الآن!

مكونات الصلصة:
3 أكواب الماء or 750 مل
2 ملاعق طعام صلصة المحار
2 ملاعق طعام صلصة الصويا
3 فصوص الثوم, مسحوقة
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
3 ملاعق طعام دقيق الذرة
2 ملاعق صغيرة السكر
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
مكونات القلي:
2 ملاعق طعام الزيت النباتي
250 غ القريدس المقشّر, المنظّف
250 غ حلقات الكالاماري
2 حبات متوسطة الحجم الجزر or 200 غ, مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
1 كوب القرنبيط or 150 غ, المقطّع إلى زهيرات صغيرة
1 كوب البازيلا الخضراء الصينية or 80 غ, المقلّمة من الطرفين
1 حبة متوسطة الحجم الفليفلة الحلوة الخضراء or 150 غ, مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 حبة متوسطة الحجم البصل or 150 غ, مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
120 غ الملفوف الأبيض, المقطّع إلى قطع كبيرة

تُمزج كافّة مكونات الصلصة في قدر. تُغلى المكونات مع التحريك المستمرّ، ثمّ توضع جانباً.
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة ويُقلّى الربيان لمدة دقيقتين أو حتى أن ينضج و تضاف حلقات الكالاماري وتقلى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تنضج جيداً. تُضاف كافة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين إضافيتين. تُسكب الصلصة المغلية فوق الخضا
يُضاف الملفوف ويُترك المزيج لمدة دقيقة إضافية ثمّ يُقدّم.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ على البخار أو المعكرونة الصينية "نودلز".

طاقة: ٢٤٦.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٥.٠٠ غ
دهون: ٧.٠٠ غ
:

غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس