المكونات
- 12 كوب من الما أو 3 لتر
- 18 رقائق اللازانيا
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 1/2 كغ فيليه صدور الدجاج، مقطع إلى شرائح طويلة
- 2 حبات متوسطة الحجم الجزر، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح طويلة
- 1 ملعقة طعام الكزبرة، المفرومة فرماً ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 بشر قشر البرتقال, ½ حبة صغيرة فقط
- 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
- 150 غ جبنة التشيدر، المقطّعة إلى 18 شريحة رقيقة بحجم الإصبع
- 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم، مفرومة
- لتحضير صلصة البشاميل:
- 4 أكواب أو 1 لتر حليب
- 1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 1 كوب جبنة الموتزاريلا، المبروشة
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يغلى الماء في قدر كبيرة وتسلق اللازانيا لمدّة 10 دقائق، 9 رقائق في كلّ مرّة ثمّ ترفع عن النار وتسكب في وعاء من الماء البارد ثمّ تصفّ في صينيّة وتغطّى بالنيلون اللاّصق. تكرّر العملية مع رقائق اللازانيا المتبقّية.
- يحمّى الزيت في قدر ويضاف الدجاج ويطهى لمدة 6 دقائق، يضاف الجزر والكرّاث والكزبرة الطازجة والمجففة والكركم والقرفة و مكعّب مرقة الدجاج من ماجي وبرش البرتقال ويطهى المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ يرفع عن النار ويترك جانباً.
- تؤخذ رقاقة من اللازانيا، تسكب عليها ملعقة من صلصة الدجاج، تضاف شريحة من جبنة التشيدر، تلفّ وتوضع على صينيّة كبيرة و تكرر العملية مع رقائق اللازانيا المتبقّية.
- تسكب الطماطم المفرومة فوق لفائف اللازانيا.
- يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.
- تسكب صلصة البشاميل فوق رقائق اللازانيا و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ.
- تطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
المعلومات الغذائية
طاقة: ٧٧٧.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٥٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٧٨.٠٠ غ
دهون: ٢٨.٠٠ غ
بروتين: ٥٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٧٨.٠٠ غ
دهون: ٢٨.٠٠ غ

ابحثي

الوصفات المشابهة

