وصفةالكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة | ماجي الشرق الأوسط

الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة

وصفة الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة محضر من لحم البقر واليقطين والحمص والبصل بالكراميل. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 3 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1½ كغ من لحم الغنم٬ مع العظم، مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحريف
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
  • 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 حبات من الجزر٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم من البطاطا٬ مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
  • 1 كوب الحمّص المعلّب
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، يُحمّر اللحم بشكل خفيف ثم يُضاف إليه البصل وتُطهى المكونات حتّى يذبل البصل.
  2. يُتبّل المزيج ويُسكب فوقه معجون الطماطم. يُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  3. يُسكب الماء فوق المزيج ويُضاف إليه مكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.
  4. يُضاف الجزر مع البطاطا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة. ثم يُضاف الحمّص مع الكوسا ويُطهى المزيج لمدّة 6 دقائق إضافيّة.
  5. يُقدّم الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة ساخن.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٩٤.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٧.٠٠ غ
دهون: ٣٧.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى