وصفة اللحم-بصلصة-الفطر | ماجي الشرق الأوسط

اللحم بصلصة الفطر

يقدم لك ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر المنزلية وجبة سهلة ولذيذة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • • 16 قطعة من فيليه لحم البقر بسماكة سنتيمترين، أو 1200 غ
  • لتحضير الصلصة:
  • • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل
  • • لتر واحد من الماء
  • • حبتان من الجزر، مقطعاً إلى مربعات
  • • عودان من الكرفس
  • • 8 عروق صغيرة من الزعتر الأخضر
  • • 4 أوراق من الغار
  • • حبتان من البصل
  • • ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
  • • ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
  • • 500 غ من فطر بورسيني، الطازج أو المجمّد
  • • 500 غ من الفطر الأبيض الطازج
  • • فلفل أسود، مطحوناً
  • • ملعقة كبيرة من الزبدة

كيفية التحضير

  1. 1. يُقطّع اللحم، إذا تمّ شراؤه في قطعة واحدة، إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة سنتيمترين.
  2. 2. يُخلط مكعّبا مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل مع الماء، والجزر والكرفس وعروق الزعتر الأخضر وأوراق الغار؛ يُغلى المزيج ثم تُستخرج الأعشاب ويُمزج كلّ شيء مع بعضه البعض.
  3. 3. يُقلّى البصل ويُحرك مع السكّر وزيت الكانولا إلى أن يكتسب اللّون البني الذهبي، ثم يُضاف الفطر والفلفل الأسود المسحوق. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.
  4. 4. تُضاف مرقة الدجاج ويُطهى المزيج للحصول على صلصة ناعمة. تُستخرج الصلصة وتُخفق مع الزبدة.
  5. 5. تُسخّن القدر أو المشواة، ثم تُحمّر قطع اللحم الدائرية بحسب الذوق.
  6. 6. توضع قطعة لحم مستديرة في وسط كلّ طبق، ويُرشّ الفطر عليها، ثم توضع فوقها قطعة لحم دائرية أخرى.
  7. نصيحة للتقديم: يُقدّم الطبق مع البطاطا المهروسة أو المخبوزة، أو مع معكرونة سباغيتي المسلوقة.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع علىسسياسة الخصوصية لدينا.

قد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى