وصفة اللحم-مع-البطاطا-الحلوة-والزبيب | ماجي الشرق الأوسط

اللحم مع البطاطا الحلوة والزبيب

زيني أيامك بلمسة ساحرة. تقدم لك وصفة اللحم مع البطاطا الحلوة والزبيب بنكهتها الشهية خياراً مناسباً في كل الأوقات. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • كوبان من الزيت النباتي
  • 400 غ من لحم، منزوعاً منه العظام ومقطعاً صغيراً
  • حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعة ناعم
  • فصان من الثوم، مسحوقاً
  • عودان من القرفة
  • 4 حبات من كبش القرنفل
  • ورقتان من الغار
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
  • ثلثا كوب من الكزبرة الطازجة، مقطعة ناعمة
  • 300 غ من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى مربّعات بقياس 1-2 سم
  • ثلثا كوب من الزبيب
  • 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض والطازج
  • 300 غ من خبز الصاج
  • 300 غ من الخبز العربي٬ خبز الصاج
  • ربع كوب من الصنوبر، محمصاً قليلاً

كيفية التحضير

  1. يُذوّب مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي في 500 مل من الماء الساخن ويوضع جانباً.
  2. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُذبّل لحم الغنم إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُقلى المزيج إلى أن يصبح البصل طرياً.
  3. يُضاف الثوم وعيدان القرفة وأوراق الغار وكبش القرنفل وجوزة الطيب والهال ومرقة الدجاج من ماجي ويُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة أو إلى أن ينضج اللحم كلياً. تُزال عيدان القرفة وأوراق الغار وكبش القرنفل من المزيج وتُرمى.
  4. تُضاف أوراق الكزبرة المقطعة والبطاطا الحلوة والزبيب إلى اليخنة وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح من السهل اختراق البطاطا الحلوة بالشوكة. يُضاف الماء إلى اليخنة إن بدأت بالالتصاق في قعر القدر.
  5. يُضاف عصير الليمون الحامض إلى اليخنة ويمزج قليلاً ويُرفع القدر عن النار.
  6. يوضع خبز الصاج على طبق كبير وتُصبّ فوقه يخنة لحم الغنم والبطاطا الحلوة ويُزيّن الطّبق بالصنوبر المحمصّ قليلاً.

المعلومات الغذائية

طاقة: 433.00 كيلو كالوري
بروتين: 21.00 غ
كربوهيدرات: 58.00 غ
دهون: 14.00 غ
:

نحب أن نعرف رأيك