وصفة اللينغويني-مع-القريدس-والصلصة-التايلنديّة-الكريميّة | ماجي الشرق الأوسط

اللينغويني مع القريدس والصلصة التايلنديّة الكريميّة

لينغويني بالصلصة التايلاندية الكريمية طبق يدمج النكهات الإيطالية والأسيوية ليقدم لك وجبة مميزة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان أو 10 مل من الزيت النباتي
  • حبتان متوسطتان أو 50 غرام من أكواز البصل الصغيرة المقطّعة
  • 3 -4 فصوص أو 15 غرام من الثوم الطازج، مفرومة ناعماً
  • ملعقة صغيرة أو 5 غرام من مسحوق الكركم
  • ½ ملعقة أو 2 غرام من رقاقات الفلفل الأحمر
  • 4 ملاعق كبيرة أو 50 غرام من الزنجبيل الطازج، مقشر ومقطع ناعماً
  • ¼ كوب أو 65 مل من الماء الساخن
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • ملعقتان كبيرتان أو 25 غرام من دقيق الذرة المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء البارد
  • 6 ملاعق كبيرة من بودرة حليب جوز الهند ماجي مذوّبة في كوبين أو 500 مل من الماء الساخن
  • 14-12 حبّة متوسّطة الحجم أو 400 غرام من القريدس الكبير المنظف
  • علبة أو 500 غرام من معكرونة لينغويني
  • 8 أكواب أو لتران من الماء
  • حبتان أو 50 غرام من البصل الأخضر الطازج، مقطع خشناً
  • ملعقتان صغيرتان أو 10 مل من عصير حامض اللايم الطازج
  • كوب أو 75 غرام من أوراق الكزبرة الطازجة، مقطعة خشناً

كيفية التحضير

  1. في قدر متوسّطة الحجم، يُسخّن الزيت النباتيّ ويُقلى البصل مع التحريك إلى أن يصبح طرياً.
  2. يُضاف الثوم ومسحوق الكركم والفلفل الأحمر والزنجبيل والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُترك المكوّنات لتطهى على حرارة متوسّطة لمدّة 5 دقائق.
  3. يُضاف مزيج دقيق الذرة وبودرة حليب جوز الهند ماجي ويُضاف القريدس وتُترك المكوّنات لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة أي إلى أن يصبح قوام الصلصة سميكاً ويُطهى القريدس.
  4. في الوقت نفسه تُسلق المعكرونة في ماء مغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفى المعكرونة ويتم التخلص من الماء وتُعاد إلى القدر الفارغة.
  5. تُصبّ صلصة جوز الهند فوق المعكرونة ويُضاف البصل الأخضر وعصير حامض اللّايم ونصف كميّة أوراق الكزبرة وتُمزج المكوّنات إلى أن تُغطى المعكرونة بالصلصة.
  6. يُنقل المزيج إلى طبق التقديم ويُزيّن بما تبقى من الكزبرة المفرومة.

المعلومات الغذائية

طاقة: 194.00 كيلو كالوري
بروتين: 14.00غ
كربوهيدرات: 22.00غ
دهون : 5.30غ

نحب أن نعرف رأيك