وصفة المعكرونة-الحلزونية-مع-فليفلة-حلوة-حمراء-محمّصة | ماجي الشرق الأوسط

المعكرونة الحلزونية مع فليفلة حلوة حمراء محمّصة

             

المكونات

  • 4 حبات متوسّطة الحجم أو 200 غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء
  • ملعقتان كبيرتان أو 30 مل من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة أو 20 غرام من الزبدة
  • 3 فصوص أو 30 غرام من الثوم، مقطّعة ناعماً
  • 4-3 حبات متوسّطة الحجم أو 50 غرام من البصل الأخضر، مقطّعة إلى شرائح
  • كوب أو 250 مل من الماء الساخن
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 125 مل من الكريما الدسمة
  • علبة أو 450 غرام من المعكرونة الحلزونية
  • 8 أكواب أو لتران من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من الحبق الطازج المقطّع

كيفية التحضير

  1. تُدهن حبوب الفليفلة الحمراء الحلوة بالزيت النباتي وتُشوى في الفرن أو على النار حتى تُطبخ وتُحرق قشرتها بعض الشيء. تُغطّى بوعاء دائري وتُترك لتبرد لمدّة 10 دقائق.
  2. تُقشّر الفليفلة وتُنقل إلى معالج الطعام حتى تلين.
  3. في قدر متوسّطة الحجم، تُذوّب الزبدة ويُضاف الثوم والبصل الأخضر وتُقلى المكوّنات لمدّة 2-3 دقائق. يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والكريما وهريسة الفلفل وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
  4. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تبلغ درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من الماء وتُعاد المعكرونة إلى القدر الفارغة.
  5. تُضاف الصلصة إلى المعكرونة حتى تغطّيها بالكامل.
  6. تُقدّم في طبق كبير وتُرشّ أوراق الحبق الطازجة على وجهها.

المعلومات الغذائية

طاقة: 375.00 كيلو كالوري
بروتين: 9.60غ
كربوهيدرات: 52.00غ
دهون : 14.00غ

نحب أن نعرف رأيك