وصفةالمعكرونة مع الزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريميّة | ماجي الشرق الأوسط
المعكرونة مع الزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريميّة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

المعكرونة مع الزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريميّة

المعكرونة مع الزيتون الأسود وصلصة الطماطم الكريميّة وجبة سهلة التحضير وستصبح بلا شك وجبة العائلة المفضلة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
  • 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ المقطّع
  • 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الكرّاث٬ المقطّع ناعماً
  • 4 فصوص من الثوم٬ المقطّع ناعماً
  • 6 وحدة متوسطة أو 600 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات
  • 1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 مكعبات أو 20 غ مرقة الدجاج ماجي
  • 2 قطع من ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج٬ المقطّع
  • 1 رزمة أو 500 غ من السباغيتي
  • 1 رزمة أو 500 غ من معكرونة الصدف الكبير
  • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  • 2 أكواب أو 150 غ من الزيتون الأسود٬ الزيتون المتوسّطي أو اللبناني المنزوع النوى
  • ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة
  • 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 1 كوب أو 125 غ من جبنة البرميزان المبشورة

كيفية التحضير

  1. في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف البصل والكرّاث ويُقلّيان إلى أن يصبحا طريين ولكن بدون أن يصبحا ذهبييّ اللون، يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لدقيقة إضافيّة.
  2. تُضاف الطماطم، الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجيّ وأوراق الغار والزعتر ويُترك المزيج لينضج لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح الطماطم طريّة أو مطهوّة جيّداً. تُرفع أوراق الغار ويتمّ التخلّص منها.
  3. في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في ماء مغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفى المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُعاد المعكرونة إلى القدر.
  4. يُضاف الزيتون والكريمة والبقدونس إلى الصلصة وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُطهى الصلصة لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
  5. تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة الموضوعة على نار خفيفة وتُمزج المكوّنات مع جبنة البارميزان بلطف، وتُترك ملعقة كبيرة من الجبنة للزينة.
  6. تُقدّم المعكرونة على طبق كبير مع رشّة من جبنة البارميزان المتبقّية.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٠٢.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٨.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٦٥.٠٠ غ
دهون: ١٩.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى