وصفةالملفوف المحشو بالخضار الحارة | ماجي الشرق الأوسط
الملفوف المحشو بالخضار الحارة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

الملفوف المحشو بالخضار الحارة

      

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 12 ورقة كبيرة الملفوف الأبيض
  • للحشوة:
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 2 حبة البصل، مفرومتان فرماً ناعماً
  • 1/2 كوب الصنوبر
  • 2 حبة متوسطة الحجم الجزر، مفرومتان فرماً ناعماً
  • 3 فصوص الثوم
  • 1/4 كوب الزبيب
  • 1.5 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 3 ملاعق طعام البقدونس الطازج، المفروم فرماً ناعماً
  • 2 كوب الأرز البسمتي، المطبوخ
  • 2 كوب الماء المغلي

كيفية التحضير

  1. تُغلى أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدّة 5 دقائق أو حتّى تصبح طرية وسهلة الطي. تُصفّى وتُنزع منها الجزوع ثم تُترك جانباً.
  2. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الثوم مع الزبيب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. يُطهى
  3. يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرزّ المطبوخ وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد قليلاً.
  4. توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة.
  5. توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يُذوّب المكعّبان المتبقّيان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ في الماء المغلي ويُسكب فوق الملفوف. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٤٢.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٩٠.٠٠ غ
دهون: ١٧.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى