وصفةالملفوف المحشو بلحم الغنم | ماجي الشرق الأوسط

الملفوف المحشو بلحم الغنم

         

المكونات

  • 15 ورقة الملفوف الأبيض، متوسّطة الحجم
  • للحشوة:
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 2 حبة البصل، مفرومتان فرماً ناعماً
  • 1/2 كوب الصنوبر
  • 1/2 كغ لحم الغنم المفروم
  • 2 فص الثوم، مسحوقان
  • 1 حبة الجزر، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 3 ملاعق طعام البقدونس الطازج، المفروم فرماً ناعماً
  • 1/2 كوب الأرز البسمتي، المطبوخ
  • 2 كوب الماء الساخن

كيفية التحضير

  1. تسلق أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدّة 6 دقائق حتّى تصبح ناعمة وسهلة الطي. تُصفّى الأوراق وتُنزع منها الجزوع وتُترك جانباً.
  2. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل مع الصنوبر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف لحم الغنم المفروم مع الثوم والجزر والكمون والقرفة والفلفل الأسود ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي. يُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
  3. يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس والأرزّ المطبوخ ويُحرّك المزيج جيداً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
  4. توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة بشكل مرتّب.
  5. توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق. يُذوّب المكعّب المتبقّي من مرقة الدجاج ماجي في الماء الساخن ويُسكب فوق الملفوف.
  6. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٦٤.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٣.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٣.٠٠ غ
دهون: ٣٩.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى