وصفةالمُدردَرة | ماجي الشرق الأوسط
المُدردَرة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

المُدردَرة

المدردرة طبق لبناني نباتي تقليدي لذيذ مصنوع من العدس والأرز. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
  • ¼2 كوب أو 400 غرام من العدس الأخضر، المغسول والمصفّى
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
  • مكعبان من مرقة الخضار ماجي
  • كوب أو 200 غرام من الأرز الأميركي، المنقوع لساعة واحدة والمصفّى
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

كيفية التحضير

  1. يُوضَع الماء والعدس الأخضر في قدر متوسطة الحجم ويُترَك على النار حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو ينضج العدس جزئياً. يُصفّى العدس من الماء ويُوضَع جانبًا على طبق كبير (تُحفَظ مرقة العدس جانبًا أيضًا).
  2. يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي ، الأرز المنقوع والتوابل ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف ½ 2 أو 625 مل من مرقة العدس والعدس المسلوق المحفوظان جانبًا.
  3. يُترَك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والعدس كليًا ويتبخّر الماء تمامًا.

المعلومات الغذائية

طاقة: 319.00 كيلو كالوري
بروتين: 16.00غ
كربوهيدرات: 53.00غ
دهون : 5.10غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى