وصفة الهليون-بمزيج-الدجاج-والفطر-الكريمي | ماجي الشرق الأوسط

الهليون بمزيج الدجاج والفطر الكريمي

محتارة بخصوص الوجبة القادمة؟ توقفي عن البحث وباشري بتحضير هذه الوجبة الشهية. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 رزمة الفطر الأبيض or 500 غ, المغسول والمقطّع إلى شرائح
  • 6 وحدة متوسطة فيليه صدور الدجاج or 1 كغ
  • 300 غ الهليون الأخضر, الطازج والمنظّف
  • 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 1 وحدة كبيرة البصل or 200 غ, مقطّعة رقيقةً
  • 3 فصوص الثوم, المسحوق
  • 1 كوب الماء or 250 مل, الساخن
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي or 20 غ
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 2 أكواب الكريما الطازجة or 500 مل
  • 1/2 كوب جبنة البرميزان المبشورة or 60 غ

كيفية التحضير

  1. يوضع الفطر المقطّع إلى شرائح في قعر طبق مقاوم لحرارة الفرن بحجم 30 سم х 20 سم х 10 سم تقريباً.
  2. يُبسّط كلّ صدر دجاج باستعمال مطرقة ليصبح بسماكة 1 سم.
  3. على سطح مالس، يوضع صدر دجاج مسطّح وتوضع 6-7 قطع هليون (حوالي 50 غرام) في الوسط ويُلفّ صدر الدجاج حول الهلوين.
  4. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة. يُقلى كلّ صدر دجاج ملفوف من كلّ الجوانب حتى يصبح ذهبياً بعض الشيء (أو حتى يُطهى بنسبة ¾) ويوضع في الطبق المخصّص للفرن فوق الفطر المقطّع إلى شرائح.
  5. باستعمال المقلاة نفسها، يُقلى البصل مع التحريك حتى يلين ويُضاف الثوم والماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي وإكليل الجبل إلى المقلاة وتُترك المكوّنات لتغلي.
  6. تُضاف الكريما ونصف كميّة جبنة البارميزان (¼ كوب) إلى الصلصة وتُترك لتغلي.
  7. تُسكب صلصة الكريما فوق الدجاج والفطر وتُرشّ جبنة البارميزان المتبقية على الوجه.
  8. يُخبز الطبق في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً بعض الشيء.
  9. يُترك الطبق ليبرد قليلاً ويُقدّم مع الأرزّ أو الخبز الإفرنجي الطازج.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٩٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٨.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٣.٠٠ غ
دهون: ٣٩.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك