وصفةباستا تورتيلوني بالسبانخ مع جبنة الريكوتا | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
باستا تورتيلوني بالسبانخ مع جبنة الريكوتا
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

باستا تورتيلوني بالسبانخ مع جبنة الريكوتا

باستا تورتيلوني بالسبانخ مع جبنة الريكوتا تعتبر إحدى أشهى الوصفات التي تقدم لك وجبة طعام فريدة تزين مائدتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • لتحضير شرائح اللازانيا:
  • 200 غ أوراق السبانخ الطازجة
  • 700 غ دقيق الحنطة القاسية
  • 2 البيض
  • لتحضير الحشوة:
  • 1 حبة متوسطة الحجم الباذنجان or 200 غ
  • 1 حبة الفليفلة الحلوة الخضراء
  • 1 حبة الفليفلة الحلوة الحمراء
  • 1 حبة الفليفلة الحلوة الصفراء
  • 2 مكعبات مرقة الخضار ماجي
  • 1 البيض
  • 100 غ جبنة الريكوتا
  • لتحضير السلطة:
  • 1 حزمة أوراق السبانخ الطازجة
  • 250 غ الخسّ الأخضر, أو خسة كاملة
  • 250 غ الخس من نوع لولو روسو, أو خسة كاملة
  • للتزيين:
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 2 أوراق الحبق الطازج
  • 50 غ جبنة البرميزان
  • 4 حبات الزيتون الأسود
  • 2 فصوص الثوم

كيفية التحضير

  1. لتحضير العجينة، تُغسل السبانخ، وتُطهى، وتُقطّع، ثم تُمزج مع الدقيق والبيض.
  2. تُقصّ جبنة البارميزان إلى شرائح رفيعة بواسطة المبرشة. يُفرم الحبق. يُقشّر الثوم، يُقطّع ويُحمّر. توضع هذه المكونات جانباً.
  3. يُقطّع الباذنجان إلى مكعّبات مع الفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء. يُغلى المزيج لفترة وجيزة في 500 مل من الماء ومكعّبي مرقة الخضار ماجي، مع الحرص على المحافظة على اشتداد المزيج، ثم يُصفّى جيداً.
  4. تُمدّ العجينة وتُقطَّع إلى 12 شريحة مربّعة الشكل بطول 12 سم عند كلّ جانب.
  5. يُخفق البيض وتوضع القدر التي تحتوي على مرقة الخضار ماجي على النار لتغلي. يُمرّر البيض عبر المنخل ليستقرّ في المرقة. يُصفى محتوى القدر مرّة أخرى.
  6. يُخلط البيض في المنخل مع الخضار وجبنة الريكوتا. وتوضع ملعقة كبيرة من هذا الخليط في مربّعات اللازانيا.
  7. تُثنى المربّعات على شكل مثلثات، ثم تُلصق الأطراف ببعضها البعض وتُرتّب جيداً. تُطهى باستا التورتيلوني جيداً على البخار.
  8. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون على نارٍ خفيفة في قدر تحتوي على الحبق. تُصفّ باستا التورتيلوني في وسط الطبق، وتوضع السلطة عند الجانب.
  9. يُرشّ الزيت، الحبق وجبنة البارميزان، ويُزيّن الطبق بالزيتون والثوم المحمّر.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٥١.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٧١.٠٠ غ
دهون: ١٠.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى