وصفة بامية-مع-الطماطم | ماجي الشرق الأوسط

بامية مع الطماطم

البامية هي حساء بالطماطم والبصل ينتشر في الشرق الأوسط واليونان. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطبق المنزلية.

المكونات

  • كوبان من الزيت النباتي للقلي
  • 600 غرام من البامية المثلّجة والمذوّبة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • حبة متوسطة الحجم أو 125 غرام من البصل، مفرومة
  • 5 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح
  • 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غرام من الطماطم المقشرة والمهروسة
  • ½ 2 كوب أو 625 مل من الماء
  • مكعبان من مرقة الخضار ماجي
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البهار الأبيض

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة وتُقلى البامية إلى أن تصبح ذهبية قليلاً. تُستخرج البامية من الزيت وتوضع جانباً في مصفاة.
  2. يُحمّى الزيت في قدر متوسطة ويُطهى البصل إلى أن يصبح طرياً ثم يُضاف إليه الثوم والكزبرة. تُحرّك المكوّنات إلى أن تفوح منها رائحة زكيّة. تُضاف البامية المحضّرة، الطماطم، الماء، مكعبات مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم، والتوابل.
  3. تُغلى المكونات ثم تُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح البامية طريّة (يمكن إضافة الماء عند الحاجة).

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك