وصفة بطاطا-في-الفرن-مع-القريدس | ماجي الشرق الأوسط

بطاطا في الفرن مع القريدس

للأطباق المخبوزة إحساس مختلف - جبنة بنية ذهبية شهية مليئة بالزبدة. أضيفي المأكولات البحرية إلى هذا الطبق وسيغدو أفضل. جربيه واتركي لنا تعليقاتك.

المكونات

  • 12 حبة بطاطا متوسطة الحجم أو 3 كغ بطاطا
  • 2 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 1 حبة متوسطة الحجم بصل، مفرومة ناعماً
  • 1.5 كوب فطر، طازج ومقطع
  • 750 غ القريدس المقشّر، صغير الحجم
  • 1.5 كوب الحليب، الطازج
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1/2 كوب الشبث الطازج، مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1.5 ملعقة طعام دقيق الذرة، المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء

كيفية التحضير

  1. تُغلّف كل حبة بطاطا بورق الألمنيوم، وتُخبز في فرن على نار 220 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج جيداً.
  2. في هذه الأثناء، يُسخّن الزيت في مقلاة، يُقلى البصل لمدّة 3 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق إضافية.
  3. يُضاف القريدس، الحليب، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، الشبث والفلفل الأسود. يُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق.
  4. يُضاف دقيق الذرة المذوّب ويمزج جيداً. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع الصلصة عن النار وتترك جانباً.
  5. يُنزع ورق الألمنيوم عن البطاطا، وتُقصّ بالعرض في الأعلى، وتُفسخ من الجانبين لتشكيل فجوة في كلّ جانب.
  6. يُسكب القليل من مزيج القريدس في كلّ فجوة وتُقدّم حبّات البطاطا على الفور.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٨٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٨٩.٠٠ غ
دهون: ٩.١٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك