وصفة بودينغ-بالسّلمون-على-الطريقة-السويديّة | ماجي الشرق الأوسط

بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة

المكونات

  • 10 حبّات متوسّطة الحجم أو 2500 غرام من البطاطا
  • ملعقتان كبيرتان أو 28 غرام من الزبدة
  • بصلتان كبيرتان أو 400 غرام، مقطّعتان إلى شرائح
  • 100 غرام من الشبث الطازج
  • 1000 غرام من شرائح السّلمون الرقيقة
  • مغلّف واحد من أسرار خلطة البشاميل ماجي
  • 1500 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • فلفل أسود مطحون

كيفية التحضير

  1. تُغلى البطاطا كاملة مع قشرتها، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى شرائح.
  2. يُمسح طبق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة. توضع فيه طبقة من البطاطا وتُغطّى بنصف كميّة البصل والشبث والسلمون. تُكرّر عملية صفّ الطبقات، للانتهاء بطبقة من البطاطا.
  3. يُخفق مزيج البشاميل مع الحليب ويُغلى ثمّ يُسكب فوق البودينغ. يُطحن القليل من الفلفل على الوجه. يوضع فوقه ما تبقّى من الزبدة ويُخبز الطبق لمدّة 30 دقيقة على حرارة 190-200 درجة مئوية.
  4. يُستخرج الطبق من الفرن ويُزيّن بالشبث المفروم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك