وصفةبوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة

البوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة وجبة شهية للغاية! لا بد لك من تجربتها! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 300 غ من لحم الغنم المفروم
  • ¼ كوب أو 60 مل من الماء
  • 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 حبات من البيض المسلوق٬ مفرومتان
  • ¼ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 10 رقائق من عجينة الفيلو
  • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة٬ المذوّبة للدهن

كيفية التحضير

  1. يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.
  2. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار.
  3. يُمزج البيض في وعاء مع البقدونس ومزيج اللحم.
  4. تُدهن صينية 35 سم x 30 سم بالزبدة، وتوضع عليها رقاقة من العجين، ثم تُدهن الرقاقة بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
  5. يُسكب مزيج اللحم على الرقائق.
  6. توضع رقاقة لتغطية الحشوة، ثم تُدهن بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
  7. يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة ويُخبز الطبق في فرن مسخّن على 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٨٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٤٣.٠٠ غ
دهون: ١٩.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى