المكونات
- ملعقة كبيرة واحدة أو 15 مل من الزيت النباتي
- 600 غرام من لحم العجل المفروم
- حبة واحدة كبيرة أو 150 غرام من البصل، مقطّعة إلى شرائح 11 سم
- حبّتان متوسّطتا الحجم أو 200 غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء، مقطّعة إلى شرائح 1 سم
- عود واحد أو 50 غرام من الكرفس، مفروم ناعماً
- 6-5 فصوص أو 30 غرام من الثوم، مفرومة ناعماً
- ملعقتان كبيرتان أو 40 غرام من معجون الطماطم
- ملعقتان كبيرتان أو 25 غرام من مسحوق الفلفل الحارّ
- ملعقة صغيرة واحدة أو 5 غرام من مسحوق الكاكاو غير المحلّى
- ملعقتان صغيرتان أو 10 غرام من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة واحدة أو 5 غرام من القرفة المطحونة
- 3 أكواب أو 750 مل من المياه الساخنة
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
- علبة واحدة أو 400 غرام من الطماطم المهروسة مع العصير
- علبة واحدة أو 400 غرام من الفاصولياء الحمراء، مغسولة ومصفّاة
- 3 أكواب أو 400 غرام من باستا البنّه
- كوب واحد أو 100 غرام من جبنة تشادر الصفراء، مبشورة
- 3-2 أعواد أو 50 غرام من البصل الأخضر، زينة اختيارية
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن في الأسفل.
- يُحمّى الزيت النباتي في قدر ويُقلّى لحم العجل المفروم مع التحريك إلى أن ينضج، ومن ثمّ يُضاف إليه البصل والفليفلة الحلوة والكرفس وتُتابع عملية الطهو إلى أن يصبح البصل طرياً.
- يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والفلفل الحارّ ومسحوق جوز الهند والكمون والقرفة مع التقلية والتحريك لمدّة 2-3 دقائق إضافية.
- يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم المهروسة ويُترك المزيج على نار خفيفة ليغلي برفق، مع التحريك بين الحين والآخر.
- تُضاف الفاصولياء الحمراء ومن ثمّ يُرفع المزيج عن النار.
- توضع باستا البنّه غير المطهوّة في طبق كاسرول كبير ويُضاف فوقها الفلفل الحارّ ويتمّ تحريكها حتى تمتزج جيّداً ببعضها البعض. مع التأكد من أن الباستا مغطاة جيّداً بالصلصة.
- تُرشّ جبنة تشادر الصفراء فوق الطبق ويُغطّى بورق الألومينيوم ويُخبز في الفرن لمدّة 40-45 دقيقة أو إلى أن تنضج الباستا وتذوب الجبنة على السطح.
- يمكن تزيين الطبق بقطع البصل الأخضر المفروم الموضوعة فوق الباستا المطهوّة قبل التقديم.
المعلومات الغذائية
طاقة: 456.00 كيلو كالوري
بروتين: 32.00غ
كربوهيدرات: 50.00غ
دهون : 17.00غ
بروتين: 32.00غ
كربوهيدرات: 50.00غ
دهون : 17.00غ

ابحثي

الوصفات المشابهة

