تيكس ميكس الباستا الحارة بالفرن

1. يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن في الأسفل.
2. يُحمّى الزيت النباتي في قدر ويُقلّى لحم العجل المفروم مع التحريك إلى أن ينضج، ومن ثمّ يُضاف إليه البصل والفليفلة الحلوة والكرفس وتُتابع عملية الطهو إلى أن يصبح البصل طرياً.
3. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والفلفل الحارّ ومسحوق جوز الهند والكمون والقرفة مع التقلية والتحريك لمدّة 2-3 دقائق إضافية.
4. يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم المهروسة ويُترك المزيج على نار خفيفة ليغلي برفق، مع التحريك بين الحين والآخر.
5. تُضاف الفاصولياء الحمراء ومن ثمّ يُرفع المزيج عن النار.
6. توضع باستا البنّه غير المطهوّة في طبق كاسرول كبير ويُضاف فوقها الفلفل الحارّ ويتمّ تحريكها حتى تمتزج جيّداً ببعضها البعض. مع التأكد من أن الباستا مغطاة جيّداً بالصلصة.
7. تُرشّ جبنة تشادر الصفراء فوق الطبق ويُغطّى بورق الألومينيوم ويُخبز في الفرن لمدّة 40-45 دقيقة أو إلى أن تنضج الباستا وتذوب الجبنة على السطح.
8. يمكن تزيين الطبق بقطع البصل الأخضر المفروم الموضوعة فوق الباستا المطهوّة قبل التقديم.

المعلومات الغذائية