وصفة حراق-اصبعو | ماجي الشرق الأوسط

حراق اصبعو

هذه الوصفة التقليدية تجمع بين العدس والباستا. المصدر المثالي للحديد والبروتين. استمتعي بالطعم والصحة معاً!

المكونات

  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل، مقطعاً ناعماً
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • كوبان من العدس البني
  • 4 أكواب من الماء
  • مغلف واحد من بودرة مرقة الدجاج من ماجي
  • كوبان من معكرونة فارفاليه، مغلية ومصفاة
  • ربع كوب من الليمون الطازج، معصوراً
  • 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • 4 ملاعق صغيرة من أوراق الكزبرة الطازجة، مقطعة خشنة
  • 4 فصوص من الثوم، مسحوقاً
  • 2-3 أكواب من خبز بيتا، محمصاً
  • ربع كوب من البصل، مقلياً (اختياري للتزيين)

كيفية التحضير

  1. في مقلاة متوسطة الحجم، يُقلى البصل بواسطة الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً، وتُترك نصف الكمية جانباً للتزيين.
  2. يُضاف العدس، والماء، وبودرة مرقة الدجاج من ماجي ويُطهى المزيج حتى يصبح العدس نصف ناضجاً. تُضاف المعكرونة، ودبس الرمان ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة حتى تصبح المعكرونة طرية وينضج العدس بالكامل. تُرفع عن النار ويُضاف عليها عصير الليمون.
  3. في هذه الأثناء، يُقلى الثوم والكزبرة في مقلاة عميقة ويُضاف البصل المقلي إلى المزيج.
  4. يُنقل مزيج المعكرونة والعدس إلى صحن للتقديم، ويُضاف البصل المقلي، والكزبرة، ومزيج الثوم أعلى الصحن ويُزين بخبز البيتا المحمّص والصنوبر المحمّص كزينة إضافية.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك