وصفة خورشت-قيمه-مع-الأرز-الأبيض | ماجي الشرق الأوسط

خورشت قيمه مع الأرز الأبيض

طبق قورشه قيمه هذا مع الأرز الأبيض وجبة غنية وصحية يمكنك أن تقديمها لأحبائك في المنزل. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم البصل or 250 غ, مفرومتان
  • 350 غ لحم الغنم, المقطّع إلى مكعّبات
  • 4 حبات اللايم المجفّف
  • 1 رشة خيوط الزعفران
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 4.5 أكواب الماء or 1125 مل
  • 3/4 كوب الحمص المقشور والمقسوم or 110 غ, المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفَّى
  • 3 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • مكوّنات الأرز:
  • 2.5 أكواب الأرز or 500 غ
  • 4.5 أكواب الماء or 1125 مل
  • 3 ملاعق طعام الزيت النباتي

كيفية التحضير

  1. في قدر كبيرة الحجم، يُحمّى الزيت النباتي ويُقلّى البصل لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تُضاف مكعّبات لحم الغنم ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغيّر لون مكعبات الغنم.
  2. يُضاف اللايم المجفف والزعفران والكركم والفلفل الأبيض ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ ثم يُضاف الماء. يُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  3. يُضاف حب الحمص المقسوم المنقوع ومعجون الطماطم إلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى تنضج اللحمة والحمص (يُضاف الملح والماء عند الحاجة).
  4. لإعداد الأرز:
  5. يُوضع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت ومكعبا توابل الأرز الأبيض ماجي.
  6. يُحَرَّك الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٠٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٦٨.٠٠ غ
دهون: ١٨.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك