المكونات
- 3 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 2 ملاعق طعام الزبدة
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
- 2 ملاعق صغيرة من الثوم٬ المسحوق
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 من وَرق الغار
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 2 ملاعق صغيرة من بذور الكمون
- 10 من الهال الأخضر
- 1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات
- 3 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 2/3 كوب أو 150 مل من اللبن الزبادي
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات
- 2/3 كوب أو 150 مل من كريما الخفق
- رشة من الملح٬ حسب المذاق
- 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يُحمّى الزيت والزبدة معاً في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- يُضاف الثوم، والزنجبيل، وتوابل غارام ماسالا، ومسحوق الفلفل الحار، والكزبرة، وبذور الكمون، وورقتا الغار، وحبوب الهال، والفلفل الأسود، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة.
- تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتُحرّك لمدة دقيقة إضافية. يُضاف اللبن الزبادي والماء ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يُمزج المزيج جيّداً في الخلاط الكهربائي ثمّ يُعاد وضعه في القدر.
- تُضاف مكعّبات الدجاج إلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.
- تُضاف الكريما وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية.
- يُزيّن الطبق بالكزبرة الطازجة ويُقدّم مع الأرز الأبيض.
المعلومات الغذائية
طاقة: ٤٥٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢١.٠٠ غ
دهون: ٢٤.٠٠ غ
:
بروتين: ٤٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢١.٠٠ غ
دهون: ٢٤.٠٠ غ
:

ابحثي

الوصفات المشابهة

