وصفة دجاج-بالصلصة-الحلوة-والحامضة | ماجي الشرق الأوسط

دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة

       

المكونات

  • ملعقتان طعام من دقيق القمح
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل
  • 600 غ من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات قياس سنتيمترين
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • 3 فصوص من الثوم، مسحوقاً
  • ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج، مبشوراً
  • حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعاً إلى شرائح
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة، مقطعة إلى شرائح
  • 200 غ من الأناناس الطازج، مقطعاً إلى مكعبات
  • ملعقتان طعام من نشا الذرة
  • كوبان من عصير الأناناس
  • ملعقتان من كاتشاب الطماطم من ماجي
  • 3 ملاعق من خلطة التتبيل من ماجي
  • ملعقتان من السمسم (اختياري للتزيين)
  • قليل من البصل الأخضر، مقطعاً (اختياري للتزيين)

كيفية التحضير

  1. يُمزج الدقيق ومسحوق الفلفل في وعاء متوسط الحجم، وتُضاف قطع الدجاج لتغطى بالمزيج بالكامل.
  2. يُضاف الزيت في مقلاة كبيرة مُسخنة مسبقاً، ثم توضع قطع الدجاج لتطهى حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها ذهبياً. تُنزع من المقلاة وتوضع جانباً.
  3. يُضاف الثوم والزنجبيل في نفس المقلاة ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته. يُضاف البصل، والفليفلة والأناناس ويطهى المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ولكن ليست ناضجة بالكامل.
  4. في هذه الأثناء، تُمزج نشا الذرة مع عصير الأناناس وكاتشاب الطماطم من ماجي وخلطة التتبيل من ماجي في وعاء ويُحرك المزيج حتى يصبح سلساً. تُصب الصلصة بلطف ويُحرك المزيج حتى يصبح سميكاً.
  5. يُوضع الدجاج في المقلاة مجدداً ويُغلف بالصلصة، ثم يُزين بالسمسم والبصل الأخضر قبل التقديم مع الأرز المطبوخ على البخار.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك