وصفةدجاج بودينا نكهة النعناع | ماجي الشرق الأوسط
دجاج بودينا نكهة النعناع
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

دجاج بودينا نكهة النعناع

     

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • • 700 غ من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • • كوب من أوراق النعناع الطازجة
  • • كوب ونصف من اللبن الزبادي السميك، مخفوقاً قليلاً
  • • حبتان كبيرتا الحجم من البصل، مفروماً ناعماً
  • • ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم
  • • كوب من معجون الطماطم
  • • حبتان من الفلفل الأخضر، مقطعاً بالطول
  • • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • • ملعقة ونصف من حبوب الكمون
  • • عود واحد من القرفة
  • • حبتان كبيرتان من الهيل
  • • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحرّ
  • • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
  • • ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة
  • • ملعقة كبيرة من غارام ماسالا
  • • 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • • نصف كوب من الحليب )اختياري(

كيفية التحضير

  1. 1. توضع قطع الدجاج في قدر كبيرة.
  2. 2. يُضاف الزبادي ومعجون الزنجبيل والثوم ومسحوق الفلفل الأحمر والغارام ماسالا وعصير الليمون ثم يحرك المزيج جيداً. تُغطى القدر وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. 3. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتُضاف حبوب الكمون وتُحمص قليلاً حتى يفوح عطرها ثم تُضاف أعواد القرفة والهيل.
  4. 4. بعد الطهو لمدة دقيقة واحدة، يُضاف البصل ثم يقلى المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً.
  5. 5. يُضاف معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج من ماجي بالإضافة إلى نصف كوب من الماء ويطهى حتى تصبح الطماطم طرية.
  6. 6. تُضاف قطع الدجاج المُتبلة مع التتبيلة في القدر. يُحرك المزيج جيداً لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية.
  7. 7. تُخفض درجة الحرارة وتُغطى حتى تُطهى لمدة 10 دقائق. مع التأكد من طهي الدجاج جيداً.
  8. 8. تُزين بالنعناع الطازج وتُتبل بمسحوق الكزبرة والفلفل الأسود.
  9. 9. يُقدم دجاج بودينا مع خبز نان أو باراتا العادي.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى