وصفة دجاج-مشوي-بنكهة-العسل-والبرتقال | ماجي الشرق الأوسط

دجاج مشوي بنكهة العسل والبرتقال

دجاج مشوي بنكهة البرتقال والعسل سيعتقد ضيوفك أنه محضر في المطعم! طبق آسيوي رئيسي يثير شهية الضيوف والعائلة! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية

المكونات

  • لصلصة التحمير:
  • فصّان من الثوم
  • حبة متوسطة الحجم من البرتقال، معصورة ومبشورة
  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل الأسود
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحرّيف
  • للدجاج:
  • دجاجة كبيرة الحجم، مفتوحة إلى نصفين
  • حبة متوسطة الحجم من الليمون، معصورة
  • حزمة كبيرة الحجم من الأعشاب الطازجة (زعتر أو إكليل الجبل)
  • فصّان من الثوم
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل
  • قليل من بشر البرتقال
  • نصف حبة برتقال، معصورة
  • للبولينتا (عصيدة من دقيق الذرة):
  • 6 أكواب من الماء
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • كوب و3 أرباع كوب من دقيق الذرة الصفراء
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة – يمكن تقليل كمية الزبدة أو استبدالها بالزيت
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي للتزيين

كيفية التحضير

  1. تُحضر صلصة التحمير بوضع كل المكونات بالإضافة إلى مرقة الدجاج من ماجي في الهاون وتُدقّ إلى أن يصبح المزيج معجوناً خشناً ثم يوضع جانباً.
  2. تُحضر الدجاجة بقطع العمود الفقري وفردها ورشّها بعصير الليمون في الداخل والخارج ثم يتم ربطها بواسطة الخيط والأسياخ.
  3. تُتبل الدجاجة بالمكونات المذكورة وتوضع جانباً لبعض الوقت. يُرش عصير الليمون في داخلها وعلى الجلد ثم تُثبت بواسطة سيخ للشواء
  4. توضع الدجاجة على الفحم وتشوى على حرارة عالية من الجانبين.
  5. تُخفّف درجة الحرارة من العالية إلى المتوسطة ثم تُدهن الدجاجة بصلصة التحمير بواسطة حزمة الأعشاب الطازجة. يُسمح لصلصة التحمير بالطهي والتجفيف على الدجاجة قبل وضع المزيد من صلصة التحمير. تُكرر هذه الخطوات حتى تنضج الدجاجة بالكامل وتنتهي كمية الصلصة ويصبح جلد الدجاجة مقرمشاً ولونه ذهبياً.
  6. تُنزع الأسياخ وتُترك الدجاجة جانباً لمدة ٥ دقائق حتى تبرد قبل التقطيع والتقديم.
  7. تُقدم مع السلطة، الأرز المطهو على البخار أو الخضروات المشوية

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى