وصفة دجاج-مقلي-مع-الفطر-وصلصة-المحار-على-الطريقة-الصينية | ماجي الشرق الأوسط

دجاج مقلي مع الفطر وصلصة المحار على الطريقة الصينية

الدجاج المقلي مع الفطر وصلصة المحار على الطريقة الصينية، يشكل هذا الطبق الشهي إضافة جيدة إلى قائمة أطباق الدجاج التي يمكنك أن تعتمدي عليها دوماً. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • لتحضير الصلصة:
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 2 ملاعق طعام صلصة المحار
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 ملاعق طعام دقيق الذرة
  • 2 ملاعق صغيرة السكر
  • 1 رشة الفلفل الأبيض المطحون
  • للقلي:
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
  • 750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أنصاف
  • 1 كوب أو 100 غ من الفطر البني٬ المقطّع إلى أنصاف
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم

كيفية التحضير

  1. تُجمّع كل مكوّنات الصلصة في قدرٍ. توضع على النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة، من ثمّ توضع جانباً.
  2. يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة أو في مقلاة صينية؛ يُقلّى الثوم والزنجبيل حتى تبرز رائحة شهيّة. يُضاف الدجاج ويُحرّك إلى أن يتبدّل لونه.
  3. يُضاف الفطر والبصل؛ ويحرّكان لمدّة دقيقتين.
  4. تُسكب الصلصة المغليّة فوق خليط الدجاج وتُغلى المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٣٤.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٦.٠٠ غ
دهون: ١٥.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك