وصفة دهال-العدس-مع-الخبز | ماجي الشرق الأوسط

دهال العدس مع الخبز

    

المكونات

  • ربع كوب من العدس الأخضر
  • ربع كوب من العدس
  • ربع كوب من الحمص
  • ربع كوب من العدس الأصفر
  • ٣ حبات متوسطة الحجم من بصل الشالوت، مفروماً ناعماً
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة من معجون الثوم
  • ملعقة صغيرة من بودرة حبوب الكزبرة
  • ملعقة صغيرة من بودرة المانجو
  • ملعقة كبيرة من بهارات غارام ماسالا
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر (اختياري)
  • ١٠-١٥ ورقة من الكاري
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم
  • ٦ أكواب من الماء
  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • ٣-٤ ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة خشنة

كيفية التحضير

  1. تنقع كل أنواع العدس مع الحمص في الماء البارد لمدة ساعة واحدة ثم تصفّى وتترك جانباً. في مقلاة عميقة، يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يطرى. يضاف معجون الزنجبيل والثوم، بودرة حبوب الكزبرة، بودرة المانجو، غارام ماسالا، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري ومعجون الطماطم. تطهى المكونات لدقيقة إضافية.
  2. يضاف العدس المصفّى إلى المقلاة مع الماء ومكعبين من مرقة الدجاج من ماجي. يترك على نار متوسطة حتى يطهى العدس وتتكثف الصلصة.
  3. يسكب في طبق التقديم ويزيّن بأوراق الكزبرة المقطعة ويقدم مع خبز النان أو الأرز المطهو على البخار.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك