وصفة ريزوتو-البازلاء-الخضراء-والهليون | ماجي الشرق الأوسط

ريزوتو البازلاء الخضراء والهليون

طبق إيطالي تقليدي من البازلاء الخضراء والهليون. خيارك الكريمي الأمثل والأخف لوجبة صحية.

المكونات

  • قطعة صغيرة الحجم من بصل الشالوت، مفروماً ناعماً
  • ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس
  • فصّان كبيران من الثوم، مهروساً
  • كوبان من أرز أربوريو (حبة قصيرة، نشوية)
  • 4 أكواب من الماء الساخن
  • مكعبان من مرقة دجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي
  • نصف كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
  • نصف كوب من الهليون الأخضر، مقطعاً إلى قطع صغيرة
  • نصف كوب من جبنة البارميزان، مبشورة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً، اختياري للزينة

كيفية التحضير

  1. في مقلاة عميقة، يقلّى البصل في الزيت حتى يطرى. ثم يضاف الثوم حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  2. يضاف الأرز ويقلّى لدقيقة واحدة. يسكب نصف كمية الماء فوقه ثم يضاف مكعبا مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي المفتتة فوق الأرز ويترك على نار متوسطة حتى يتشرّب كل الماء. تضاف كمية الماء المتبقية مع الخضار وتُطهى حتى ينضج الأرز.
  3. تضاف جبنة البارميزان وتحرك داخل المزيج. يُسكب الأرز في طبق التقديم. يرش بالفلفل الأسود الطازج ويقدّم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك