وصفة ريغاتوني-بالدجاج-المخبوز-مع-الخضار- | ماجي الشرق الأوسط

ريغاتوني بالدجاج المخبوز مع الخضار

طبق المعكرونة هذا مليء بالخضار الطازجة، مثل الفطر البري الشهي والأعشاب الطازجة ما يجعله طبقاً مليئاً بالنكهات. ومع الجبنة المذابة التي تعلوه لا يمكن لشيء أن يتفوق على هذا العشاء.

المكونات

  • للصلصة:
  • 1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون
  • 500 غ من فيليه صدر الدجاج٬ مقطّعة إلى مكعّبات بقياس 2 سم
  • 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة
  • 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 6 حبة متوسطة أو 500 غ من الطماطم٬ مقطّعة
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • للمعكرونة:
  • 1 رزمة أو 400 غ من معكرونة الريغاتوني
  • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  • 250 غ من الفطر الأبيض٬ المقطّع إلى مربّعات
  • 1 كوب أو 150 غ من البازيلا المثلّجة
  • 4 وحدة صغيرة أو 200 غ من الكوسا الصغير٬ مقطّعة إلى مكعّبات بقياس 2 سم
  • 2 حبة صغيرة أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعتان
  • 1½ كوب أو 150 غ من جبنة الأمانتِل٬ المبشورة

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط.
  2. لتحضير معجون الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى الدجاج حتى يستوي جزئياً ويُضاف البصل ويُطهى حتى يلين.
  3. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات لدقيقة واحدة إضافية.
  4. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والطماطم وإكليل الجبل والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
  5. تُطهى المعكرونة في مياه مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه. ثمّ، تُعاد إلى القدر الفارغ.
  6. يُسكب الدجاج ومعجون الطماطم فوق المعكرونة المطبوخة ويُضاف الفطر المقطّع والبازيلاء والجزر والكوسى وتُمزج المكوّنات بهدوء حتى تُغطّى المعكرونة بالكامل.
  7. توضع المعكرونة المغطّاة في صينيّة فرن وتُرشّ فوقها جبنة الإمنتال وتُخبز في الفرن لمدّة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.

المعلومات الغذائية

طاقة: 360.00 كيلو كالوري
بروتين: 26.00غ
كربوهيدرات: 43.00غ
دهون : 9.00غ
:

نحب أن نعرف رأيك

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع علىسسياسة الخصوصية لدينا.

قد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى