وصفة سمك-مع-صلصة-البشاميل-والبيض | ماجي الشرق الأوسط

سمك مع صلصة البشاميل والبيض

عندما يجتمع الطعام البحري بالبيض يقدمان معاً نكهة شهية للغاية! ضعي هذه الوصفة على قائمة الوجبات التي ستجربينها! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 750 غ فيليه السمك الأبيض
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملاعق طعام الكزبرة, المفرومة
  • 1.5 ملعقة طعام الزبدة
  • 1 حبة متوسطة الحجم البصل, مفرومة فرماً ناعماً
  • 4 أكواب الحليب or 1000 مل
  • 1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
  • 3 حبات البيض المسلوق, مبشورة
  • 1/2 كوب جبنة الموتزاريلا or 100 غ, المبشورة

كيفية التحضير

  1. تُمزج قطع فيليه السمك مع الزيت النباتي والفلفل الأسود والكزبرة الطازجة المفرومة. يُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق ثم يُنقع في البرّاد لمدّة ساعة واحدة.
  2. تُقلى قطع فيليه السمك في مقلاة غير لاصقة حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتوضع في طبق للخبز.
  3. في هذه الأثناء، تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل.
  4. يُضاف الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي ثم يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُطهى لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق أو حتّى يصبح كثيفاً. يُرفع عن النار ويُضاف إليه البيض المسلوق المبشور.
  5. تُسكب صلصة البشاميل فوق السمك ثم يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة.
  6. يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
  7. يُقدّم مع الأرز أو البطاطا.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤١٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٠.٠٠ غ
دهون: ٢٠.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك