وصفة شاكرية | ماجي الشرق الأوسط

شاكرية

طبق أساسه اللبن يمكنك تحضيره باللحم أو الغنم أو الدجاج. أفضل ما يمكن تقديمه إلى جانبه هو الأرز المطبوخ على الطريقة العربية، أو السلطة إن كنت تفضلين ذلك.

المكونات

  • 300 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة
  • 18 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
  • 4 أكواب أو 1000 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مفتّتان
  • 1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 1 من زلال البيض٬ مخفوق قليلاً
  • 1½ ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 1½ ملعقة طعام من الثوم٬ المسحوق
  • 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة

كيفية التحضير

  1. تُغلى مكعّبات لحم البقر مع حبّات البصل الصغيرة في قدرَين صغيرتَين منفصلتَين حتّى ينضجوا.
  2. في هذه الأثناء، يُمزَج اللّبن القليل الدّسم مع المكعّبين المفتّتين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذّرة وزلال البيض في قدرٍ على حدة وتوضع القدر على نار متوسّطة الحرارة. يُحرّك المزيج باستمرار حتّى يغلي، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
  3. يُسخن زيت الزّيتون في مقلاة صغيرة ويُقَلّى الثّوم حتّى تفوح رائحته ثمّ يُضاف النّعناع والكزبرة ويُحرّك المزيج لبضع ثوان. يُسكب فوق مزيج اللّبن ويُخلط.
  4. يُصفّى لحم البقر المطبوخ وحبّات البصل الصغيرة ويُسكبان فوق مزيج اللّبن. يُحرّك المزيج ويُقدّم مع الأرز المطهو على البخار.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٠٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٥.٠٠ غ
دهون: ١٤.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سسياسة الخصوصية لدينا

قلقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى