وصفةشرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار | ماجي الشرق الأوسط
شرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

شرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار

زيني أيامك بلمسة ساحرة. تقدم لك شرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار بنكهتها الشهية خياراً مناسباً على الدوام. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 1 كغ من فيليه لحم العجل٬ مقطّع إلى شرائح صغيرة
  • 2 فصوص من الثوم٬ المسحوق
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب المسحوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة الهال المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1/3 كوب أو 100 مل من الماء٬ الساخن
  • 6 أرغفة أو 300 غ من الخبز العربي
  • 2 وحدة متوسطة أو 120 غ من الخيار المخلّل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
  • 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعّبات
  • 2 وحدة صغيرة أو 100 غ من البصل الأحمر٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
  • ½ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المحمّص قليلاً
  • ½ كوب أو 50 غ من اللوز٬ المبروش
  • للصلصة:
  • 2 أكواب أو 450 غ من اللبنة
  • 6 فصوص من الثوم٬ المسحوق
  • 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطّعة رقيقة
  • 3 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ مقطّعة رقيقة
  • 2 وحدة متوسطة أو 150 غ من الخيار٬ مبشورتان رقيقتين

كيفية التحضير

  1. في وعاء دائري للخلط، يُمزج اللحم مع الثوم وجميع التوابل ويُغطّى الوعاء وتُترك المكوّنات لتنتقع في حرارة معتدلة لمدّة 30 دقيقة.
  2. تُخلط اللبنة مع الثوم المسحوق والبصل والنعناع وتُخفق المكوّنات.
  3. يُبرش الخيار ناعماً مع قشرته ويوضع في مصفاة ويُعصر لاستخراج العصير داخله ويُضاف إلى صلصة اللبنة ويُخلط حتى يشكّل مزيجاً لزجاً ومتماسكاً.
  4. في مقلاة كبيرة، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى اللحم بأفواج على نار خفيفة للتأكّد من حفظ حرارة المقلاة. يُعاد كل اللحم المطبوخ إلى المقلاة وتُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء ويتمّ التحريك على نار متوسّطة الحرارة حتى يمتصّ اللحم السائل بالكامل.
  5. يوضع خبز الصاج على طبق التقديم وتُدهن عليه صلصة اللبنة. ثمّ، توضع شرائح كبيس الخيار والطماطم المقطّعة إلى مكعّبات على الوجه. ويوضع اللحم المطبوخ فوق الطماطم ويُزيّن بالبصل الأحمر المقطّع إلى شرائح والصنوبر المحمّص وبرش اللوز.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٩٤.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٩.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٥٢.٠٠ غ
دهون: ٢٢.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى