وصفة شوربة-الفطر-والزنجبيل | ماجي الشرق الأوسط

شوربة الفطر والزنجبيل

يمكن لهذه الشوربة أن تشفي من أي شيء - المرض ووجع الرأس والإجهاد. اختيار جيد لعشاء خفيف يمزج الطعم المميز للفطر مع نكهات الزنجبيل الحارة.

المكونات

  • 8 حبات أو 30 غ من الفطر البني الرأس شيتاكي المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة الزيت النباتي
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطع إلى شرحات رفيعة
  • 1 مغلف شوربة خضار الربيع ماجي
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 1 ملعقة طعام صلصة الصويا قليلة الملح
  • ¾ كوب أو 90 غ من براعم فول الصويا
  • رشة من الكزبرة٬ للتزيين

كيفية التحضير

  1. يُنقع الفطر المُجفّف في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثمّ يُصفّى ويُقطّع إلى شرائح.
  2. يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة أو حتى ينضجا.
  3. يُضاف مغلّف شوربة خضار الربيع ماجي، والماء، وصلصة الصويا، والفطر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة غير مُغطّى لمدة 10 دقائق.
  4. تُضاف براعم فول الصويا وتُحرّك الشوربة ثمّ تُزيّن بأوراق الكزبرة وتُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٧٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢.٦٠ غ
كربوهيدرات: ١٤.٠٠ غ
دهون: ١.٧٠ غ

نحب أن نعرف رأيك