المكونات
- مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق:
- 750 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطَّع إلى مكعبات متوسطة
- 1/4 كوب عصير الحامض
- 3 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 1/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
- 2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
- مكونات الأرز:
- 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول
- 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- تُمزج كافّة مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق في وعاء. تُغطّى المكونات وتوضع في البراد لمدة 12 ساعة على الأقلّ لتتبيلها.
- في سيخ خشبي، تُنسّق قطع الدجاج والفليفلة.
- يُشْوى الشيش طاووق على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق من جميع الجهات أو حتى ينضج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
- طريقة إعداد الأرز:
- يُضاف الماء إلى قدر كبيرة. يُضاف الأرز، والزيت.
- يُحرّك مزيج الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
المعلومات الغذائية
طاقة: ٤٩٦.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٥٩.٠٠ غ
دهون: ١٢.٠٠ غ
بروتين: ٣٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٥٩.٠٠ غ
دهون: ١٢.٠٠ غ

ابحثي

الوصفات المشابهة

